Josefs Wildmasthendl

Ich mäste in Grafenstein Wildmasthendl. Die Tiere werden in Kleingruppen, langsam, mit hofeigenem Futter, gentechnikfrei und naturnah auf Stroh gemästet! Die gute Fleischqualität ergibt sich zusätzlich durch die Schlachtung direkt am Hof!

Das braune Wildmasthendl (Grundlage ist ein Bio Küken – männliche wie weibliche Tiere werden gemästet) hat nichts mit Wildgeflügel zu tun. Auf Grund der Fleischfarbe (wildähnlich) wurde dem Hendl dieser Name gegeben. Das Fleisch ist etwas dunkler als das von herkömmlichen Masthühnern, zart und aromatisch und hat einen typischen Eigengeschmack.

Durch die längere Mast (10 bis 12 Wochen) als bei den üblichen Hybridmasthühnern ist das Fleisch fester und hat eine etwas längere Garzeit als das herkömmliche Masthuhn. Die Hendl haben ein Schlachtgewicht ab 2kg aufwärts.

Auf Wunsch zeigen wir Ihnen gerne, wie das Huhn in Einzelteile zerlegt wird, damit einer vielseitigen Verwendung in der Küche nichts mehr im Wege steht.


Liefer- und Zahlungsinformationen

Unsere Produkte

Wildmasthendl (Ab Hof), € 7,50
Möglichkeiten:
- Wildmasthendl halbiert
- Wildmasthendl ganz
Wilmasthendl (Zustellung), € 8,50
Wildmasthendl ganz.
Wildmasthendl halbiert


Liefer- und Zahlungsinformationen

Lieferinformationen:

Wir schlachten 14 - tägig auf Vorbestellung, Abholung bzw. Auslieferung erfolgt meist freitags oder nach Vereinbarung.


- LIEFERUNG: Einerseits liefern wir unsere Hühner gerne direkt zu Ihnen nach Hause. Wir beliefern bevorzugt den Raum Klagenfurt. Details und weitere Wünsche werden gerne per Telefon oder Mail geklärt.

- AB HOFVERKAUF: Andererseits freuen wir uns über jeden Kunden, der sein Hendl di rekt bei uns am Hof abholt.

- Jeden dritten Freitag im Monat (außer im Jänner) biete ich meine Hühner auch am Schmankalan-Markt in Grafenstein an, wo auch andere Direktvermarkter aus der Region ihre Produkte verkaufen.

Zahlungsmöglichkeiten:
  • Barzahlung
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